中央厨房
上海市餐餐乐食品有限公司,77全资子公司,于2009年8月注册成立,主营77中央厨房配送业务。
一、基本信息

面积:建筑面积5886平方,食品加工区域超过2000平方

产能:单餐最大产能20000份

地址:上海市番禺区南村镇兴业大道东南侧骏拓工业园

目前合作单位超过50家,为中邮、广发银行、中国移动、共青团广东省委员会、广交会等提供配送服务。

中央厨房拥有大型专业设备百余台,其中包括德国进口节能大炒锅、大型手推式蒸箱、全自动洗菜机、各类面点制作机器、全自动洗碗机、配餐专用车辆等,同时,配备专业食品检测室,严格按照食品药品监督管理局规定进行食品加工及生产。
二、中央厨房优势

集中规模采购,减少中间环节,使食材更具价格优势;

选用中粮、海天、益海嘉里、温氏等品牌原料,食材安全有保障;

标准化操作模式,降低食品安全风险;

自有车队,高效物流配送,更好地保证食品运输过程的新鲜与安全;

拥有独立的食品安全管理团队,严格执行安全标准;

定期食品安全系列培训,以确保食品安全零事故。